Hozzávalók 8 db: 130 ml tej 42 g élesztő 2 ek cukor 400 g liszt 1/4 tk só 50 g puha vaj 2 tojás töltelék (szilva lekvár/nutella)  Elkészítés: A tejet meglangyosítjuk és felfuttatjuk benne az éleszőt 1 kanál cukorral. A lisztet, maradék cukrot, sót, 50 g vajat, a tojásokat és a…

0dkgdarált marhahús 30dkgdarált sertéshús 10dkgreszelt hagyma 0.5tkszódabikarbóna só bors 1tkpirospaprika A kétféle darált húst elvegyítjük 1 dl szénsavas ásványvízzel és a reszelt hagymával, majd ízlés szerint megfűszerezzük, és jól összedolgozzuk. A masszából nedves kézzel ujjnyi…

Hozzávalók (2-4 fő) 2 db csirkemell 1 kis fej vöröshagyma vagy mogyoróhagyma (shallot) 20 dkg gomba 1/2 csomag petrezselyem kevés liszt lehet teljeskiörlésű is pirospaprika 1 csomag modzarella 10 dkg reszelt sajt 1 db paradicsom só bors olaj Elkészítés: Az olajon megdinszteljük a…

HOZZÁVALÓK 50dkgcsirkemellfilé 1ekjoghurt 3csipszárított kapor só 1dbsárgarépa 3szeletzeller 0.5dbcukkini 2tkkókuszzsír 3dbkocka sajt 4szeletzöldfűszeres kecskesajt lestyán oregano kakukkfű 1dbszárított paradicsom 5szeletlila hagyma 1dlhúsleves alaplé A csirkemellet megmossuk,…

HOZZÁVALÓK 1csomgnocci 2ekvaj 8dkgsonka 2dbsalotta hagyma 2gerezdfokhagyma 2.5dltejszín 4dkgparmezán 1konzzöldborsó só bors bazsalikom Elkészítés Előmelegítjük a sütőt 190 fokra. Egy nagyobb lábosban vizet forralunk, majd megsózzuk. Beleöntük a gnoccikat, majd ha feljönnek a víz…

Hozzávalók:Tésztához: 3 bögre liszt 1 bögre tej 1 csomag szárított élesztő 5 dkg vaj 1 ek cukor 1 egész tojás csipet só Töltelékhez: 7 dkg vaj 1/2 bögre cukor 2 csapott tk őrölt fahéj Elkészítés A tejet, a vajat és a cukrot langyosra melegítjük, majd hozzáadjuk a lisztet sót, a…

Hozzávalók:Golyókhoz: 25 dkg darált sertéshús 1 tojás 3 púpos ek zsemlemorzsa 0,5 kk só 1 nagy csipet őrölt bors 1 csapott kk házi fokhagymakrém (esetleg 2 gerezd zúzott fokhagyma) Továbbá: 1 közepes fej vöröshagyma 15 dkg gomba 4 ek olaj 1 tk őrölt pirospaprika 1 dl víz só,…

Hozzávalók: 200 g spagetti tészta 25 dkg csirkemell só, bors ízlés szerint 2 tk szójaszósz olaj 85 g bébispenót 250 g hámozott, darabolt paradicsom (akár konzerv is) 2 dl jó sűrű tejszín 2-3 szelet bacon 10-15 dkg reszelt sajt Elkészítése: A tésztát sós, forró vízben kifőzzük, majd…

Hozzávalók: 1,4-1,5 kg füstölt hátsócsülök 1 db tojás 1 kis fejvöröshagyma 5 gerezd fokhagyma 1 ek mustár 4+2 ek liszt 1 dl csülök főzőlé őrölt bors zsír (sütéshez) Elkészítése: A csülköt kuktában puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni, majd kivesszük és kicsontozzuk. A főtt csülökhúst 1-2…

HOZZÁVALÓK A húsgombóchoz: 15 dkg darált hús (lehet csirke, pulyka, sertés) 1 ek rizs 1 fej hagyma (kisebb) 1 db tojás só bors 1 ek liszt A leveshez: 1 szál sárgarépa 1 szál petrezselyemgyökér 1 db krumpli (nagyobb) 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db tv paprika 1/2 l…