Hozzávalók:
- 3 db (kisebb) cukkini
- 2 db tojás
- 1 db tejbe áztatott zsömle
- 2 dl zsemlemorzsa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- só
- ételízesítő
- őröltbors
- olaj a sütéshez
Elkészítés:
A cukkiniket lereszeljük, besózzuk, állni hagyjuk majd kinyomkodjuk.
Összekeverjük a tojásokkal, zsemlemorzsával, zsemlével, fűszerekkel és fokhagymával.
Tenyérnyi korongokat készítünk belőle és kevés forró olajon mindkét oldalát megsütjük.
