Alap recept

Hozzávalók:

• 0,5 kg rizs
• 0,5 l víz
• csipet só
• 1 l tej
• 15 dkg vaj
• 4 db tojás

Ahogy én csináltam (fél dag):

1 bögre rizst átmosva (ne legyen fehér a víz, mikor oda teszem főni), 1 bögre vízzel és egy csipet sóval el kezdek főzni. Amikor a víz kellőképpen elfőtt hozzáöntök 1,5 bögre tejet és 0,5 bögre (ízlés szerint) cukrot.

Kevergetve összefőzöm (ne ragadjon le) fedő alatt kicsit állni hagyom, hogy a rizs ne legyen ropogós. Állaga enyhén folyós.

Kb. 10 perc múlva leveszem a fedőt és kihűtöm a rizst, majd hozzá keverek 5 dkg vajat, és 2 db felvert tojást. Alaposan elkeverem, és kivajazott tepsibe öntöm.

Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütöm, ha szépen megpirult a teteje, akkor jó ;)

Lekvárral, porcukorral vagy vanília öntettel ajánlott fogyasztani.